廚房廚具的分類整理

　　廚房廚具的分類整理：

　　1、常見的燉鍋、炒菜鍋體積又大又重，最好擺放在廚具收納柜的下方，由于上下垂直的距離很短，操作順手又節省時間，使用率較低的廚具可以放在櫥柜的轉角或者抽屜里，跟鍋蓋一同，兼具通風干燥的效果；

　　2、種類繁多的鍋鏟和烹調用品，可以放在墻壁的掛桿、吊架、臺面儲物格，還可以在墻壁吊桿上設計幾個小格子，可以用來防止收納的瓶瓶罐罐調味品。還可以放一些小砧板、濾水盤架、調味料盒等；

　　3、易碎材質的碗盤餐具可以收納在下面的抽屜柜或者上面的吊柜或者開放層，餐具不論擺放到哪里都很合適，不過瓷器類的大型餐盤、餐碗最好收納在櫥柜的下面；

　　4、高危險性的刀具與用餐器具在收納上更加需要特別注意安全，最好能將道具收藏在刀架或者盒子內，刀叉、筷子、湯勺等零碎的用餐器具，可以根據分類防止在抽屜的分格收納盒內，進口的櫥柜甚至會為了名牌器具量身規劃詳細的收納規格，讓食器得到精致的收納方式。